Seminte de mustar usturoiat Alliaria Petiolata

Desi este unul din cele mai vechi condimente folosite in Europa, putini oameni stiu astazi ca exista mustarul usturoiat. Eu am descoperit planta pe o faneata salbaticita de langa padure.

Alliaria Petiolata este o floare bianuala din familia cruciferelor, inrudita cu mustarul. Toate partile plantei sunt comestibile, insa frunzele sunt cele mai folosite in condimentarea sosurilor, salatelor sau mancarii gatite. Frunza are aroma usturoiului si iuteala mustarului. Recomand recoltarea frunzelor inainte de inflorire, dupa aceea devin amarui. Florile tinere pot lua locul frunzelor, iar mai apoi semintele – un condiment foarte bun.

Inaltimea plantei in al doilea an este de 100-130 cm. Florile apar primavara si vara. Daca-i rezervati un loc permanent in gradina si lasati semintele sa cada pe pamant, planta va iesi singura fara sa o mai semanati.

In gradina mea se intelege bine cu marul si urzica.

Pret: 10 ron plicul cu aproximativ 100 seminte.